Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd | Fakultäten und Institute | Fakultät II | Institut für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften

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Institut für Erziehungswissenschaft

Institut für Bildung, Beruf und Technik

Institut für Gesundheitswissenschaften

Ernährung, Konsum und Mode

Sport und Bewegung

Institut für Humanwissenschaften

Ökumenisches Institut für Theologie und Religionspädagogik

Fakultät II

Forschungsstellen & Zentren

Lehrende, Akademische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter & Lehr-
beauftragte

Ernährung, Konsum und Mode

An der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd kann im Rahmen des Studiums für das Lehramt an Grund-, Haupt-, und Realschulen das Fach Haushalt / Textil als Leitfach und affines Fach studiert werden.

Das Studium gliedert sich in die Bereiche Ernährung und Konsum (Haushalt) und Mode und Konsum (Textil) und zeichnet sich durch eine starke Vernetzung der fachwissenschaftlichen, fachpraktischen und fachdidaktischen Inhalte aus.

Im Bereich Ernährung und Konsum (Haushalt) werden Kompetenzen in Hinblick auf eine gesundheitsförderliche Ernährung und Alltagsbewältigung vermittelt:
HTW-Seminar_Haltbarmachen

ernährungs- und haushaltswissenschaftliche Grundlagen
fachdidaktische Konzeptionen im Bereich Ernährung und Konsum
Planung und Zubereitung von Mahlzeiten(fachdidaktisch, fachpraktisch)
Ernährung und Lebensmittelmärkte
Ernährung und Gesundheit
Zusammenleben in der Familie
Sozio-Ökonomie des Haushalts

Im Bereich Mode und Konsum (Textil) werden Kompetenzen für einen
verantwortlichen und nachhaltigen Umgang mit Textilien (Bekleidung, Heimtextilien,
Technische Textilien) vermittelt.
Im Einzelnen werden dazu folgende Veranstaltungen angeboten:

Einführung in die Textilwissenschaften
Textile Fertigungs- und Gestaltungsprozesse in Theorie und Praxis
Grundlagen der Textiltechnologie und Bekleidungsphysiologie
Mode und Modemärkte
Bekleidung und Gesundheit
Fachdidaktische Konzeptionen

In dem erweiterten Studienangebot Gesundheitsförderung und Frühe Bildung

für die Lehrämter Grund- und Hauptschule sowie Realschule kann der Bereich Ernährung und Konsum auch als zusätzlicher Schwerpunkt studiert werden. Im Erweiterungsstudiengang Gesundheitsförderung kann der Vertiefungsbereich Förderung gesunder Ernährung und Lebensführung und im Erweiterungsstudiengang Frühe Bildung/ Elementarpädagogik der Vertiefungsbereich Alltagbewältigung im Elementarbereich gewählt werden.

Im Bachelorstudiengang Gesundheitsförderung

ist der Bereich Ernährung, Konsum und Mode eines der tragenden Ausbildungsfächer. Das Fach beschäftigt sich mit den Anforderungen, Risiken und Chancen der Ernährung in verschiedenen Lebenssituationen und vermittelt Handlungskompetenzen im Bereich einer gesundheitsförderlich Ernährung und Bekleidung.

Im Bachelorstudiengang Frühe Bildung

kann der Vertiefungsbereich Gesundheit und Ernährung, Nahrungszubereitung im Alltag und Bedeutung von Textilien für den frühkindlichen Entwicklungsprozess studiert werden.