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Prof. Dr. Petra M. Lührmann
Prof. Dr. Petra M. Lührmann, Prodekanin,
Abteilungsleiterin,
Ernährungswissenschaftlerin
Abteilung: Ernährung, Konsum und Mode/
Gesundheitsförderung
Raum: Zi. B 215
Telefon: +49 7171 983-248
Sprechzeiten: Di 14.00 - 15.00 Uhr
E-Mail: petra.luehrmann@ph-gmuend.de
Schwerpunkt in der Lehre
- Ernährungswissenschaftliche Grundlagen
- Ernährungsverhalten
- Lebensmittellehre
- Ernährung verschiedener Bevölkerungsgruppen
- Ernährung und Gesundheit
Schwerpunkt in der Forschung
- Ernährungs- und Gesundheitsstatus und verschiedenen
- Bevölkerungsgruppen, insb. von Senioren
- Energieumsatz
- Anthropometrie und Zusammensetzung des menschlichen Körpers
- Ernährungsverhalten
- Energie- und Nährstoffzufuhr
Vita
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