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Prof. Dr. Petra Lührmann

Prof. Dr. Petra M. Lührmann, Abteilungsleiterin,
Ernährungswissenschaftlerin
Abteilung: Ernährung, Konsum und Mode/
Gesundheitsförderung
Raum: Zi. B 215
Telefon: +49 7171 983-248
Sprechzeiten: Mi 11.00 – 12.00 Uhr
E-Mail: petra.luehrmann(at)ph-gmuend.de

Schwerpunkt in der Lehre

  • Ernährungswissenschaftliche Grundlagen
  • Methoden der Ernährungsforschung
  • Ernährung und Gesundheit
  • Ernährungs- und Verbraucherbildung
  • Handlungsorientiertes Projektlernen  

Schwerpunkt in der Forschung

  • Ernährungs- und Gesundheitsstatus von verschiedenen Bevölkerungsgruppen
  • Methoden zur Erfassung des Ernährungsstatus
  • Gesundheitsförderung in verschieden Settings
  • Ernährungs- und Verbraucherbildung
  • Gesundheitsfördernde Hochschule  

Aktuelle Projekte

abgeschlossene Projekte

Publikationen

Vita